Μερίδες: 4 – 5
Με την πλούσια γεύση των τρούφων τυριών και τη γλυκιά έκπληξη του παστελιού. Ένα πιάτο που θα σας ταξιδέψει με κάθε μπουκιά.
Αυτή η συνταγή είναι μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση που συνδυάζει τη λεπτή γεύση της σαλάτας Γουστόζας.
Δείτε τι περιέχει η Γουστόζα με Τρούφες Τυριών & Παστέλι για να την επιλέξετε:
- Τρούφες Τυριών: Κατσικίσιο τυρί, τυρί κρέμα και τριμμένη γραβιέρα συνθέτουν μια πλούσια, γαστρονομική εμπειρία.
- Παστέλι & Κράνμπερις: Προσθέτουν μια γλυκιά και ταυτόχρονα τραγανή υφή που αναδεικνύει τις γεύσεις.
- Βινεγκρέτ Μελιού-Μουστάρδας: Ένας ιδανικός συνδυασμός που απογειώνει τη σαλάτα, προσδίδοντάς της μια ανεπανάληπτη γεύση.
Θα λατρέψετε την Γουστόζα με Τρούφες Τυριών & Παστέλι γιατί είναι:
- Μοναδικά Ευέλικτη: Ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ως συνοδευτική σαλάτα σε μια πιο επίσημη συγκέντρωση.
- Γευστικά Πλούσια: Κάθε συστατικό προσφέρει μια ξεχωριστή γεύση, δημιουργώντας ένα πολύπλοκο πιάτο που ικανοποιεί κάθε παλέτα.
- Υγιεινή Επιλογή: Συνδυάζει υγιεινά λαχανικά με πλούσιες πηγές πρωτεϊνών και ωφέλιμων λιπαρών.
Βρείτε και άλλες συνταγές με σαλάτα Γουστούζα
Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Γουστόζα με τρούφες τυριών & παστέλι
Υλικα
- 3 συσκευασίες σαλάτα Γουστόζα Φρεσκούλης για τις τρούφες τυριών
- 80 γρ. τυρί κρέμα
- 80 γρ. κατσικίσιο τυρί (chèvre)
- 80 γρ. τριμμένη γραβιέρα
- 1/4 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- 1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 130 γρ. τραγανό παστέλι
- 4 κ.σ. κράνμπερις ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος για τη βινενγκρέτ
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο ξύσμα και χυμός από 1/2 πορτοκάλι
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. μουστάρδα αλάτι
Εκτελεση
- Φτιάχνουμε τις τρούφες τυριών. Σε ένα μπολ βάζουμε τα τυριά και τα ανακατεύουμε με το μίξερ χειρός. Προσθέτουμε την πάπρικα και το πιπέρι. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 15′. Στο γουδί χτυπάμε το παστέλι και ψιλοκόβουμε τα κράνμπερις και το μαϊντανό και τα αναμειγνύουμε μεταξύ τους. Βρέχουμε τα χέρια μας ελαφρά και πλάθουμε το μείγμα τυριών σε μικρές μπαλίτσες. Περνάμε την κάθε μπαλίτσα από το μείγμα με το παστέλι και την καλύπτουμε καλά. Τις βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τις χρειαστούμε.
- Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο με καπάκι και ανακινούμε καλά μέχρι να έχουμε ένα σχετικά πηχτό και ομοιογενές ντρέσινγκ. To αφήνουμε στο ψυγείο.
- Στήνουμε τη σαλάτα. Σε μια σαλατιέρα ή σε πιατέλα βάζουμε τις σαλάτες Γουστόζα Φρεσκούλης και προσθέτουμε τις μπαλίτσες τυριών. Περιχύνουμε τη βινεγκρέτ. Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε.
Tip: Από το The cook in you ”Εάν επιθυμείτε να ενισχύσετε τη γευστική εμπειρία, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο φρέσκο δυόσμο ή βασιλικό στην σαλάτα σας. Αυτά τα μυρωδικά θα προσδώσουν μια υπέροχη φρεσκάδα και θα αναδείξουν ακόμα περισσότερο τις γεύσεις.”
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.
Ενέργεια
249
kcal
Υδατ/κες
14
γρ
Πρωτεΐνη
5.7
γρ
Λιπαρά
19
γρ
ΥΛΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟΥΛΗ
δείτε επίσης: