Μερίδες: 1
Χρόνος Προετοιμασίας: 10′
Χρόνος Μαγειρέματος: 10′
Βαθμός Δυσκολίας: Μεσαία
Αυτή η πολύχρωμη και αρωματική Χειμωνιάτικη σαλάτα με παντζάρι, τζίντζερ και καρότο ξεχωρίζει για τη ζεστή της γεύση και τα θρεπτικά συστατικά που τονώνουν τον οργανισμό κατά τους κρύους μήνες.
Το παντζάρι, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, συνδυάζεται αρμονικά με την ελαφρώς πικάντικη γεύση του τζίντζερ και τη γλυκύτητα του καρότου, δημιουργώντας μια σαλάτα που αναζωογονεί και ενισχύει το ανοσοποιητικό.
πολύχρωμη και αρωματική Χειμωνιάτικη σαλάτα με παντζάρι, τζίντζερ και καρότο Συνταγή
Δείτε τι περιέχει η Χειμωνιάτικη σαλάτα με παντζάρι, τζίντζερ και καρότο και γιατί να την επιλέξετε:
- Σαλάτα Ιταλική Οικογενειακή Φρεσκούλης: Πλούσια σε φρέσκα πράσινα φύλλα που προσφέρουν τραγανή υφή και αντιοξειδωτικά.
- Καρότο Ζουλιέν και Παντζάρι: Προσθέτουν χρώμα και φυσική γλυκύτητα, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες.
- Μανταρίνι και Τζίντζερ στο Ντρέσινγκ: Δίνουν αναζωογονητική και γλυκόξινη νότα που συμπληρώνει τέλεια τα λαχανικά.
- Λαχανάκια Βρυξελλών: Πλούσια σε βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, ενισχύουν το θρεπτικό προφίλ της σαλάτας.
- Φουντούκια και Σταφίδες: Προσφέρουν θρεπτικά συστατικά και μία τραγανή, γλυκιά πινελιά.
Θα λατρέψετε τη Χειμωνιάτικη σαλάτα με παντζάρι, τζίντζερ και καρότο γιατί είναι:
- Εκπληκτικά Χορταστική και Πλούσια σε Υφή: Τα τραγανά φουντούκια, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το τρυφερό καρότο δημιουργούν μια απολαυστική εμπειρία σε κάθε μπουκιά.
- Αναζωογονητική και Πλούσια σε Γεύση: Το γλυκόξινο ντρέσινγκ με μανταρίνι και τζίντζερ αναδεικνύει τα φρούτα και τα λαχανικά, δίνοντας μια μοναδική γεύση.
- Ιδανική για Ενίσχυση Ενέργειας και Ευεξίας: Πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, ενισχύει την ενέργεια χωρίς να βαραίνει.
Βρείτε και άλλες Εύκολες συνταγές με Ιταλική σαλάτα
Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Χειμωνιάτικη σαλάτα με παντζάρι, τζίντζερ και καρότο
Υλικα
- 1 συσκευασία σαλάτα Ιταλική Οικογενειακή Φρεσκούλης
- 1/2 συσκευασίας Καρότο Ζουλιέν Φρεσκούλης
- 1 φρέσκο παντζάρι τριμμένο
- 5 λαχανάκια Βρυξελλών ξυρισμένα (πολύ ψιλοκομμένα)
- 1 μανταρίνι σε φέτες
- 3 κ.σ. σταφίδες
- 100 γρ. χοντροσπασμένα φουντούκια
- Φύτρες για το σερβίρισμα
Για το ντρεσινγκ καροτο – τζιντζερ – μανταρινι
- 100 γρ. καρότο ψιλοκομμένο
- ⅓ φλ. ελαιόλαδο
- ⅓ φλ. χυμό μανταρίνι
- 2 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό λευκό
- 1 κ.σ. τζίντζερ τριμμένο (φρέσκο)
- Αλάτι
Εκτελεση
- Σε μια σαλατιέρα, αναμειγνύουμε τη σαλάτα, το τριμμένο παντζάρι το καρότο ζουλιέν τα ψιλοκομμένα λαχανάκια, το μανταρίνι, τις σταφίδες και τα φουντούκια.
- Πολτοποιούμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ στο μπλέντερ. Αν το θέλουμε πιο αραιό, προσθέτουμε επιπλέον λίγο χυμό μανταρίνι.
- Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ καρότο-τζιντζερ-μανταρίνι και γαρνίρουμε με φύτρες.
Tip: Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: ” Για περισσότερη γεύση και αρωματική ένταση, προσθέστε ξύσμα μανταρινιού στη σαλάτα ή στο ντρέσινγκ.”
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.
Ενέργεια
164
kcal
Υδατ/κες
9,2
γρ
Πρωτεΐνη
2,5
γρ
Λιπαρά
12
γρ
ΥΛΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟΥΛΗ
δείτε επίσης: