ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα Καπριτσιόζα με ταλιάτα

Από το Dietstories

dietstories.gr

Σαλάτα Καπριτσιόζα Φρεσκούλης με Ταλιάτα

Υλικά για την συνταγή για μοσχαρίσια Ταλίατα από τον Diet Stories

Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Σαλάτα Καπριτσιόζα με ταλιάτα

υλικά για τη σαλατα

1 συσκευασία σαλάτα Καπριτσιόζα Φρεσκούλης
300 γρ. μοσχαρίσια ταλιάτα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. βούτυρο χαμηλών λιπαρών
1 κ.γ. φρέσκο ή αποξηραμένο θυμάρι
1 μήλο κομμένο σε φετάκια
2 κ.σ. φιλέ αμυγδάλου
Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Αλάτι

υλικά για τη σάλτσα μήλου

2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
2 κ.σ. νερό
1 κ.σ. μέλι
Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Εκτελεση

Αλατοπιπερώνουμε την ταλιάτα και σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο, ρίχνουμε το θυμάρι και μόλις κάψουν προσθέτουμε την ταλιάτα. Σε υψηλή φωτιά ψήνουμε για 3-4΄ από κάθε πλευρά.
Αποσύρουμε την ταλιάτα από τη φωτιά και αφήνουμε σε ξύλο κοπής για να ξεκουραστεί.
Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας, σκεπάζουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 15΄ ή ώσπου να μαλακώσουν τα μήλα. Χτυπάμε με βαβδομίξερ χειρός μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σε 2 μπολ μοιράζουμε την Σαλάτα Καπριτσιόζα Φρεσκούλης, ρίχνουμε το φιλέ αμυγδάλου και τα φετάκια μήλου, κόβουμε την ταλιάτα σε λεπτές φέτες και τη σερβίρουμε πάνω από τη σαλάτα. Προσθέτουμε και μερικές κουταλιές σάλτσα μήλου και σερβίρουμε.

Tip: Από το Diet Stories: “Φροντίστε να αποθηκεύετε πάντα τα λαχανάκια Βρυξελλών στο ψυγείο σας, ώστε να τα έχετε καλοδιατηρημένα και έτοιμα για μαγείρεμα ανά πάσα στιγμή.”

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.

Ενέργεια

334

kcal

Υδατ/κες

γρ

Πρωτεΐνη

32.2

γρ

Λιπαρά

11.6

γρ